【稀少】古事記・万葉集にも記述されている天然野草「野蒜」のびる100g★オーガニック 3/15~5/10

¥ 1,080 SOLD OUT

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休耕地歴10年以上の圃場にて「露地栽培」による無肥料・無灌水・無農薬・不耕起の【自然農法】で育てております!
雑味の無い農産物《本来の味》&《旬》+《食と健康の大切さ》を多くの方へ知って頂けたら幸いです♪

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収穫 : 3/15~5/10
無選別収穫となり大小御座います。
収穫後調整はせず土等が付いた状態です。
【他内容量も販売中】

発送 : 60サイズ【クール便】

ユリ科ネギ属の野草 春を感じる「野蒜(のびる)」
お味は、大蒜を軽くした辛味があり、鱗茎より葉の香り・風味が強いです。
*100gをパスタやヤキソバにした所、韮の食感+葱の甘味に似ております。茹で物より「炒め物」がお薦め。
*鱗茎は生、葉は茹でて、辛子醤油で頂きました。葉は加熱すると味が薄れます。他に酸味のあるカタバミを添えてみました。

 ★ 使用法 ★
根及び鱗茎と葉の薄皮を取除き、洗浄後、お召し上がり下さいませ。

袋へ入れ冷蔵庫保存も可能。
・長期間保存は、酢漬け・醤油漬け等。
・生 : 味噌和え・辛子醤油等。天麩羅。
・炒め物 : 大蒜・韮・葱の様な使い方。 
・玉子巻き 肉巻き 薬膳スープ 味噌汁 餃子 豚キムチ炒め
・韓国料理ではタルレ(野蒜)のジョン(チヂミ)・ムチム(和え物)

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※美味しいレシピ等、教えて頂けますと嬉しいです!!
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※商品について詳しくは【栽培リスト】をご覧下さいませ ↓
http://familyfarm.jp/list/list.html

※ご購入の際、送料を負担して頂きますので【農業体験チケット2名様分】プレゼント!!
他ご同伴者様は半額で参加可能
いわきで『食農 食育 花育』等も味わって下さいませ!
↓ 農業体験ご案内
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【ご予約制】 申込締切:7日前

援農ボランティア募集中 食事付
コロナによる運動不足解消

「収穫体験」「畑de直売」「事務所de直売」等実施中
収穫体験は『割引 限定品』御座います お得感たっぷり!

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*採取は「新鮮」もお届けする為、オーダー後となり且つ天候等により若干お時間を要します。
*傷み等考慮し、収穫後の洗浄等調整をしない方が良い物も多く又分量は若干「以上」をお送りする場合も御座います。
*主に【クール便】発送となり、梱包は簡易的に且つリサイクル品等も利用しております。
*【同梱希望】の方はオーダー前にご相談下さいませ。
*予告無くパッケージ等変更する場合が御座います。

*商品到着後、直ぐに開封しご確認下さいませ。
*幾分の虫食い。又、虫や枯葉等も一緒にお届けしてしまった場合、温かい心でお許し頂けますと有難いです。

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